Villalobos LOBO Carmenere 2017
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Informações do produto
Uva: Carmenérè
Tipo: Tinto
Graduação Alcóolica: 12,0%
Safra: 2017
Região: Valle de Colchagua
Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestions) |
Histórias & Curiosidades (History & Curiosities)|
A Viña Villalobos desde o primordio nunca possuiu vinhas tratadas em sua produção. Crescem de maneira natural e selvagem, sem poda ou qualquer aplicação de produtos químicos e, a mais de 60 anos dando frutos, convive juntamente com a flora local, como amoras, maitenes dentre outras.
A idéia de chegar à produção de um vinho natural, orgânico de qualidade, em especial da cepa Carignan, deu origem a vinícola.
Os vinhos desta vinícola não são filtrados com águas residuais, mas no entanto são decantados sucessivamente e não pressionados onde, apenas a "flor do vinho", ou seja, a parte mais nobre é a utilizada.
Vinícola: Villalobos
País de Origem: Chile
Uva: Carmenérè
Amadurecimento: sem passagem por barricas, não filtrado e não prensado
Visual: vermelho púrpura
Olfato: frutas vermelhas maduras e escuras, ervas frescas e um toque floral
Paladar: acidez marcante, leve, muito fácil de tomar com taninos finos
Harmonização: Carnes cozidas, cordeiro e carnes de caça ou queijos maduros e chocolates
Região: Valle de Colchagua
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