VALE DA PEDRA - GUASPARI TINTO - SAFRA 2017
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VALE DA PEDRA - GUASPARI TINTO - SAFRA 2017

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Descrição do Produto

VALE DA PEDRA - TINTO 2017

O nome e rótulo do novo vinho: Vale da Pedra são uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da vinícola e expressam a força e a alma do terroir da Guaspari. Remetem às características geológicas da região, marcada por formações rochosas e terreno granítico, a uma altitude de 1.125 metros na Serra da Mantiqueira. Apresenta cor rubi, aromas de frutas vermelhas, tais como: amora e framboesa, adicionados a um leve toque de chocolate amargo.Seu paladar é agradável, com taninos suaves, redondos e corpo médio.

Informações do Produto

VALE DA PEDRA - TINTO 2016

Safra: 2016
Uva: Syrah
Açúcar Residual: 0,32 g/L
Região: Esp. Sto do Pinhal
Acidez: 5,25 g/L
pH: 4,00
Vinhedo: Vista do Vale, Vista d'Água e Vista da Pedra
Álcool: 14 %
Altitude do vinhedo: aproximadamente 1000m
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês
Corpo: Médio

CLIMA: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,2°C (mínima de 6,7°C e máxima de 34,9°C). O inverno frio e ameno com chuvas de fraca intensidade acompanhadas de uma frente fria um pouco mais intensa para o período, gerou vinhos de cor intensa, frutados e frescos.  

VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e fermentadas em tanques de inox à temperaturas controladas, seguindo para maturação em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, onde estagiou por 9 meses. Após engarrafado o vinho permaneceu por 6 meses em garrafa. ANÁLISE SENSORIAL: Vinho de coloração rubi intenso,  aromas de frutas vermelhas e especiarias acompanhado adicionados à um leve toque defumado. Em boca apresenta bom corpo,  taninos redondos, maduros e com bom frescor. Ideal para acompanhar massas e carnes vermelhas.

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