Hiragami Torii Sur Lie 77 2016 750ml - Sauvignon Blanc

FICHA TÉCNICA DE VINHO
PRODUTOR: Vinícola Hiragami Ltda.
VINHO: Torii Sauvignon Blanc Sur Lie 2016

CATEGORIA: Vinho branco fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC
ALTITUDE: 1427 metros – Vinhos de maior altitude do Brasil
SAFRA: 2016
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Sauvignon Blanc
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,8 % Vol.
ENVELHECIMENTO: Em tanques de aço inox com período de 77 dias em contato
com as borras finas.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração amarelo palha, aromas
extraordinários de frutas tropicais como abacaxi, maracujá e frutas cítricas além da
tradicional goiaba, mescladas com notas de aspargos e mamão verde. Na boca é
elegante, com acidez marcante e boa elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 05 - 08ºC
HARMONIZAÇÃO: Ideal para frutos do mar, trutas, peixes assados leves ou à
milanesa, saladas e queijos de massa mole.