Guaspari Syrah Vista do Chá 2016 - 750ml
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Guaspari Syrah Vista do Chá 2016 - 750ml

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Categoria: Escolha seu VINHOPor TIPOTINTOPor PAÍSBRASILPor UVASYRAHPor PREÇODE 200,00 ATÉ 299,99

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Descrição do Produto

Distante 200 km da cidade de São Paulo, Espírito Santo do Pinhal fica na fronteira com o Estado de Minas Gerais. As características da região foram registradas como favoráveis à viticultura já no início do século XIX pelo botânico francês Auguste de Saint-Hilaire, quando esteve no Brasil. Altitudes entre 1.000 m e 1.300 m, as noites frescas e a ótima insolação durante o dia proporcionam uma amplitude térmica entre 10ºC e 12ºC na época da colheita, semelhante à das grandes regiões europeias.

Soma-se a isso um solo seco – com boa drenagem – e granítico, o que é especialmente indicado para uvas destinadas à produção de vinhos de alta qualidade. O resultado é um grande terroir.

Vinificação: Uvas colhidas manualmente e primeira seleção de cachos ainda nos vinhedos. A fermentação foi realizada em cuba de aço inox, com 25% de cachos inteiros. Foram oito dias de maceração a frio seguidos de sete dias de fermentação, quando realizamos o délestage diário, além das remontagens. Um período de 22 dias de contato entre as partes sólida e líquida foi seguido de fermentação malolática em barrica.

Envelhecimento:  O vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Informações do Produto

“Aromas jovens e vibrantes de frutas vermelhas da floresta, pimenta branca, cravo e ervas secas saltam na taça. O paladar é límpido, com excelente pureza de frutas, textura bonita e um maravilhoso final persistente.”

Beber entre 2019-2030

93 Pts Decanter Magazine

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