GUASPARI CHARDONNAY - VISTA DO LAGO - SAFRA 2016
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GUASPARI CHARDONNAY - VISTA DO LAGO - SAFRA 2016

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Descrição do Produto

GUASPARI CHARDONNAY - VISTA DO LAGO 2016

 

 

Safra: 2016
Uva: Chardonnay
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês 
Corpo: Médio 
Teor alcoólico:13.5%

 

Vinho de coloração dourado claro, com aromas finos, que remetem a laranja, frutos secos e baunilha. No paladar é um vinho elegante, fresco, untuoso e com final longo e agradável. O vinho harmoniza bem com queijos maturados, frutos do mar, peixes de água fria e carnes brancas.

Informações do Produto

 

Safra: 2016
Uva: Chardonnay
Açúcar Residual: 0.55 g/l
Região: Esp. Sto. do Pinhal
Acidez: 5,5 g/l
pH: 3.4
Vinhedo: Vista do Lago
Álcool: 13.5%
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês
Altitude do vinhedo: 1100 m.
Corpo: Médio 

CLIMA EM 2016: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,2 °C (máxima de 34,9 °C e mínima de 6,7 °C). O inverno foi frio e ameno, com chuvas de fraca intensidade acompanhadas de uma frente fria um pouco mais intensa para o período, o que gerou vinhos de cor intensa, frutados e frescos. 

VINIFICAÇÃO: As uvas são provenientes do Vinhedo Vista do Lago, colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. Os cachos foram selecionados e espremidos em prensa pneumática a frio. O vinho foi transferido para as barricas de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação maloláctica. O vinho então descansou nas barricas com suas borras finas por um ano. Foram produzidas apenas 3.000 garrafas.

ANÁLISE SENSORIAL: Vinho de coloração dourado claro, com aromas finos, que remetem a laranja, frutos secos e baunilha. No paladar é um vinho elegante, fresco, untuoso e com final longo e agradável. O vinho harmoniza bem com queijos maturados, frutos do mar, peixes de água fria e carnes brancas.

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