ESPUMANTE Hiragami Kanpai Brut Rosé 750ml

FICHA TÉCNICA DE VINHO
PRODUTOR: Vinícola Hiragami Ltda.
VINHO: Kanpai Brut Rosé

 
CATEGORIA: Vinho espumante rosado
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC
ALTITUDE: 1427 metros – Vinhos de maior altitude do Brasil
SAFRA: Não é safrado – Faz-se um blend de safras.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5% Vol.
ENVELHECIMENTO: Não passa por envelhecimento em barrica de carvalho.
PROCESSO DE ELABORAÇÃO: Charmat
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rosa salmão claro,
excelente perlage, fino e persistente que proporciona um visual muito atraente. Aroma
fino e frutado lembrando frutas vermelhas como morango, cereja e leves toques de pão
torrado além de leves toques vegetais e pimentão típicos da variedade Cabernet
Sauvignon. Na boca, apresenta ótimo equilíbrio, com bom frescor e uma leveza muito
elegante.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 5 - 7ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem como aperitivos, peixes e frutos do mar, massas
a base de molho branco, carnes brancas e queijos leves.