CHARDONNAY - Casa Scalecci - 2016 - 750ml

CHARDONNAY

 Variedade: Chardonnay 100%

Produtor: Casa Scalecci

Safra: 2016

País: Itália

Região: Sicília – Vale de Noto

Altitude: 60m/nível do mar

Tipo de Cultivo: Spaliera

Fermentação: Termo Regulada (16-17°C)

Envelhecimento: 6 meses em silos de inox, 4 meses em garrafas

Caracteríticas:

Cor: Sua cor remete aos reflexos dourados do trigo.

Nariz: Aroma que recorda pessêgos maduros do mediterrâneo.

Boca: Equilíbrio entre o fresco e ácido, traz notas de abacaxi e banana.

Graduação Alcoólica: 13,5%                      Acidez Total: 70,13 meq/L                                 PH: 3,2

Conservação: As garrafas devem ser conservadas na posição horizontal, com temperatura constante entre 14 e 16°C.

Guarda: Entre 2 a 4 anos, se conservadas corretamente.    

Harmonização: Pratos a base de peixe, saladas de frutos do mar, carnes brancas.

Descrição:

A Casa Scalecci produz este monovarietal fino, elegando, frutado e belo. A cor traz uma clareza dourada, luminosa e brilhante, que remete aos reflexos dourados do trigo maduro.

De aroma muito perfumado, recorda os pessêgos maduros do mediterrâneo. O sabor, em excelente equilibrio entre fresco e ácido, traz notas de abacaxi e banana, exprimindo toda a potência do sol do mediterrâneo.