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Castro de Valtuille Mencía Joven D.O. 2018
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Castro de Valtuille Mencía Joven D.O. 2018

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Descrição do Produto

TIPO: TINTO

UVA: 100% MENCÍA 

HARMONIZAÇÃO: Presunto espanhol, bolinhos de bacalhau, legumes e como bom aperitivo.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12% vol.

Informações do Produto
TIPO: TINTO
 
UVA: 100% MENCÍA 
 
PRODUTOR: BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
 
REGIÃO: BIERZO
 
O VINHO: Este é um vinho tinto varietal, mesmo denominado “joven”, traz elegância e complexidade devido à parcela que passa por envelhecimento. Sem dúvidas, uma ótima forma de ser introduzido à casta Mencía e à região de Bierzo, aos moldes da tradição vitivinícola espanhola. Para complementar, esta safra foi classificada como "Muy Buena" pelo Guia Peñin e  sua produção é de apenas 3.000 garrafas, o que o torna mais especial.
 
HARMONIZAÇÃO: Presunto espanhol, bolinhos de bacalhau, legumes e como bom aperitivo.
 
NOTAS DO CONSULTOR: A linha ‘porta de entrada’ da bodega – seria um genérico de Bourgogne-, que valoriza a fruta vermelha fresca, fácil e gostoso de beber. Não é vinho de guarda, é para saboreá-lo hoje ou até final do ano que vem.
 
TÉCNICAS DE VINIFICAÇÃO:Fermentação em aço inox. Uma parte do vinho passa 3 meses por barrica francesa. Sem clarificação e filtração.
 
NOTAS DE PROVA: De cor rubi escura, revela um perfume atraente de especiarias, notas de eucalipto/pinho, cereja preta e framboesa preta. Na boca é frutado, com boa acidez e final agradável. Em suma, um tinto fresco, frutado e floral.
 
TEMPERATURA: 16 graus
 
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12% vol.
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